Comidas saludables: Mix de vegetales

Hola chicas!!! ¿Quieren una receta light super fácil de hacer? ¿Riquísima? Es muy fácil. Esta es una entrada super light con solo 110 calorías por porción. Mix de hortalizas (4 porciones)

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¿Qué necesito?

– 1 repollo chino pequeño

– 2 atados de espinaca

– rocío vegetal

– medio vaso de vino blanco

– 1 cucharada de curry

– 1 cucharada de salsa de soja

– medio vaso de caldo light

– sal

– pimienta

– 4 cucharadas de aceite de maíz

– rodajas de tomate para decorar

Procedimiento:

Cortar el repollo y las espinacas en fina Juliana, cubrirlos con rocío vegetal.

Después calentarlos en una sartén y rehogarlos hasta que pierdan la rigidez

Agregar enseguida el vino y cuando éste se evapore condimentar con el curry disuelto en el caldo, la salsa de soja, la sal y la pimienta.

Continuar la cocción unos segundos, servir en los platos, verter 1 cucharadita de aceite en cada uno y decorar con unas rodajas de tomate.

 

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